Ginebra Citadelle

La mejor ginebra francesa: Citadelle

La receta de la ginebra se remonta a 1771 en Dunkirk, entonces uno de los puertos más importantes de Europa donde llegaban barcos cargados de hierbas y especias exóticas. Si bien los ingredientes de esa receta se mantienen, las técnicas de producción se han perfeccionado si bien se elabora en un alambique tradicional de cobre.

Dentro de su composición encontramos: enebro, sal, violetas y anís estrellado de Francia; corteza de limón y almendras de España; cardamomo y nuez moscada de la India; cilantro de Marruecos; piel de naranja de México; regaliz de China; canela de Sri Lanka; flor de canela de Indochina; comino de Alemania; lirios de Italia, e hinojo del Mediterráneo, entre otros. Las cuatro destilaciones y todos estos ingredientes hacen que la ginebra Citadelle tenga un sabor único, complejo pero muy bien equilibrado, resultando muy suave al paladar. Se trata de un gran compañero para una buena tónica, como por ejemplo la fever-tree, a la hora de preparar el mejor gin tonic.

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Ginebra Hendricks

La mejor ginebra: Hendricks

La ginebra Hendricks es elaborada de forma totalmente artesanal siguiendo su vieja tradición. Su producción es limitada, doscientos litros en cada destilación. Su nota verdaderamente característica y genuina, es la adición durante el proceso de destilación de infusión de rosas de Bulgaria y de pepino. Primero se añade la infusión de rosas, concretamente mediante la prensa de sus pétalos y posteriormente se añade la pulpa de pepino combinada con agua fría. También hay que resaltar el diseño de su botella, siguiendo la estética de las viejas botellas de botica.

El gin tonic de pepino

Aunque resulte sorprendente y siempre se asocie el gin tonic al limón, el mejor compañero de un gin tonic de ginebra Hendricks son varias rodajas de pepino y una tónica de calidad, como puede ser la tónica fever-tree. La explicación se debe su proceso de elaboración anteriormente mencionado. Se trata del cocktail perfecto para los amantes de la ginebra.

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Ginebra Tanqueray

La mejor ginebra: Tanqueray

La historia de la marca Tanqueray se remonta a 1830, cuando Charles Tanqueray funda una pequeña destilería en el distrito londinense de Bloomsbury. En 1868 la compañía pasa a manos de su hijo, Charles Waugh Tanqueray y dos años más tarde nace el gin tonic. En los años sesenta, la ginebra experimenta un gran auge gracias a la cultura del cocktail, convirtiéndose Tanqueray en la favorita de estrellas como Frank Sinatra.

La ginebra Tanqueray es el resultado de un cuidado proceso de elaboración, con una selección de los mejores ingredientes botánicos y cuádruple destilación, con 47º. Si se combina con tónica, como por ejemplo fever-tree, el resultado es un exquisito gin tonic.

Además de la ginebra Tanqueray, la marca británica ofrece la ginebra nº Ten y Tanqueray sterling vodka. Se puede comprar en los mejores supermercados y tiendas de delicatessen.

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