La mejor ginebra francesa: Citadelle
La receta de la ginebra se remonta a 1771 en Dunkirk, entonces uno de los puertos más importantes de Europa donde llegaban barcos cargados de hierbas y especias exóticas. Si bien los ingredientes de esa receta se mantienen, las técnicas de producción se han perfeccionado si bien se elabora en un alambique tradicional de cobre.
Dentro de su composición encontramos: enebro, sal, violetas y anís estrellado de Francia; corteza de limón y almendras de España; cardamomo y nuez moscada de la India; cilantro de Marruecos; piel de naranja de México; regaliz de China; canela de Sri Lanka; flor de canela de Indochina; comino de Alemania; lirios de Italia, e hinojo del Mediterráneo, entre otros. Las cuatro destilaciones y todos estos ingredientes hacen que la ginebra Citadelle tenga un sabor único, complejo pero muy bien equilibrado, resultando muy suave al paladar. Se trata de un gran compañero para una buena tónica, como por ejemplo la fever-tree, a la hora de preparar el mejor gin tonic.
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13 comentarios:
Espectacular! Uno de los mejores gin tonics que me han preparado ha sido con esta ginebra. Copa grande, mucho hielo, piel de limon, primero la ginebra (poca), y luego la tonica (mejor que sea seca)... resultado un muy buen gin tonic! Es totalmente diferente.
La ginebra Citadelle es una de mis favoritas. Ya veo que controlas el arte de preparar un buen gin tonic. Un saludo
Personalmente me encanta el gin tonic de Citadelle! destaca por su frescura! Es un clasico entre nuestro grupo de amigos. Un saludo. P.X.
Si, la ginebra Citadelle es de las mejores. Un saludo.
Alguien a podido probar una serie especial de la ginebra Citadelle? creo que esta envejecida en barricas de cognac... Me lo comentaron el otra dia en Madrid.
Un saludo P.X.
Te refieres a Citadelle Reserva 2008, verdad? Mira el último post de productos. Un saludo.
Sí! supongo que es esta... tremenda!
La habeis probado alguien? O sabeis si ya esta a la venta?
Gracias! Un saludo P.X.
Tremendo gin tonic, y si añadimos una rayadura de abatonca, entonces... la perfección
Impresionante la citadelle reserva cortada con un poco de tonica y piel de mandarina! me lo sirvieron en un bar de madrid. os lo recomiendo. Un saludo. P.X.
Habrá que probarlo. Un saludo.
A mi me encanta con la fever tree better lemon y casi siempre lo pido en mundivinus.com
A quien no conozca la citadelle reserver le aconsejo que la pruebe, una pasada.
El mejor gin tonic con Citadelle lo tomo en un pub que hay en la calle Velazquez 62.Servido en copa de balon con mucho hielo,limon pasado por el borde de la copa y hierbabuena.Es un espectaculo ver como lo preparan.¡¡No os lo perdais¡¡
Yo recomiendo esta ginebra con ceste de limón (sin nada blanco por favor) rodaja de lima y bayas de enebro la tónica que recomiendo seria Fever-tree Mediterrean
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