lunes, septiembre 20, 2010
Café Nespresso Kazaar Edición Limitada 2010
Café Nespresso Kazaar Edición Limitada 2010: la fuerza
Kazaar es la nueva edición limitada de cápsulas de Nespresso, fruto de la intensa colaboración con los productores de café en América Central y Sudamérica. Kazaar se compone de la mezcla de Robusta Conillon de Brasil, Robusta lavado de Guatemala y Arábica Cerrado de Brasil.
Al tener los granos de Robusta y Arabica tamaños distintos, ha sido tostados por separado mediante la compleja técnica denominada split roasting que hace posible que se liberen los aromas propios de cada variedad y, finalmente, se muele.
Las cápsulas de café Kazaar destacan por su fuerte amargor y sus notas de pimienta que se equilibran con su cremosidad y textura. Es muy concentrado y tiene una intensidad de 12, con un poco de leche se aprecian notas dulces de caramelo. Se recomienda su degustación en la nueva colección de tazas Ritual, diseñada por Andrée Putman.
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