RICH, el champagne de Veuve Clicquot para tomar con hielo
Veuve Clicquot ha sorprendido con el lanzamiento de RICH, un novedoso champagne pensado para disfrutar con hielo así como otros ingredientes de la coctelería como fruta o infusiones. Moët & Chandon ya introdujo hace varios años su champagne Ice Impérial creado especialmente para tomar con hielo, pero ahora se va más allá, convirtiendo este vino espumoso en un elemento apto para la mixología.
La legendaria maison francesa rompe esquemas y se aleja de las posturas más tradicionales y puristas con este moderno champagne del siglo XXI. La clave está en el licor de de dosage que se añade a la mezcla base. Para ello, Dominique Demarville, jefe de la bodega, ha trabajado mano a mano con barmans profesionales. Es un ensamblaje de pinot noir (45%), pinot meunier (40%) y chardonnay (15%).
Recomiendan tomarlo con piña, ralladura de pomelo, apio, pepino, pimiento o té, y por supuesto, siempre con hielo. El precio de la botella es de 54 €.
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