La pasión de Albert Adrià por el aperitivo se llama La Cala
Junto a su hermano Ferran Adrià, Albert Adrià forjó su trayectoria profesional como chef en El Bulli. Inmerso en diferentes establecimientos como el afamado bar de tapas Tickets o la vermutería Bodega 1900, también participa en otros proyectos gastronómicos como La Cala, donde el cocinero catalán plasma su pasión por el aperitivo.
La Cala Albert Adrià es un homenaje al aperitivo y al vermut de toda la vida desde la innovadora perspectiva del conocido chef. Se trata de una fusión entre aperitivo, tapa, conserva y creatividad. En el proceso de elaboración de los diferentes productos participan algunos de los fabricantes y conserveros de más prestigio.
Con el vermut como protagonista indiscutible, en su catálogo de delicatessen encontramos todo tipo de latas, snacks, aceitunas como sus originales olivas esféricas, quesos, embutidos, salsas y aliños, así como vinos de aperitivo.
Sitio Oficial: La Cala Albert Adrià
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