Cerveza belga Chimay
Chimay destaca por ser auténtica cerveza Trapense, es decir, que se elabora en el interior de un monasterio Trapense, bajo el control y la responsabilidad de la comunidad monástica. La moderna tecnología se pone al servicio de una técnica que data de 1862. La fábrica de cerveza sólo funciona de 7 a 16h para respetar así el horario de la vida monacal. El proceso de elaboración comienza con la mezcla y finaliza con la conservación en una cuba donde se enfría y estabiliza, y posteriormente, su embotellado.
Tipos de cerveza Chimay:
Chimay roja. Color cobre, espuma cremosa, ligero olor a melocotón de la frementación y gusto fresco con un leve toque de amargura.
Chimay Triple. Color dorado, espuma fina, aromas afrutados de moscatel y uva, y un matiz de amargura en boca.
Chimay azul. Cerveza más fuerte, olor a levadura fresca con un ligero toque floral de rosas, con matiz acaramelado al gusto. también conocida como Gran Reserva.
Información relacionada con Cerveza Chimay:
- Cerveza Estrella Damm Inedit por Ferran Adrià
- Cervezas San Gabriel
- Cerveza Cruzcampo Gran Reserva
3 comentarios:
Buenos días Elitista,
Me ha encantado ver este post, ya que Chimay es una de las marcas de cerveza que más tomo, sobre todo la roja, que tiene un toque muy especial. Son cervezas de mucho cuerpo, como todas las de este tipo, pero muy agradable al paladar.
En bebidas alcohólicas reconozco que soy de cervezas y cócteles. Y ésta es una de mis cervezas preferidas.
Un saludo!
RM
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