Kit para hacer queso de Paxton & Whitfield

Fundado en 1797, el prestigioso establecimiento londinense especializado en la venta de quesos Paxton & Whitfield ofrece en su tienda online un novedoso y original kit para que tú mismo puedas preparar tu propio queso cómodamente en tu casa.

El Cheesemaking Kit en cuestión viene con todo lo imprescindible para que ello sea posible, sólo tendrás que aportar la leche. Incluye un termómetro, ácido cítrico, pastillas de cuajo, sal para queso, el molde en forma de cesta y la tela. Asimismo, encontrarás un folleto con las instrucciones para elaborar cinco quesos: burrata, mozzarella, ricotta, mascarpone y queso cremoso de cabra.

Precio: £25.00

LG HomeBrew, la máquina “nespresso” de cerveza

En la próxima feria CES de Las Vegas, LG Electronics presentará una máquina que, como sucede con Nespresso en el segmento cafetero, es capaz de elaborar cerveza en casa gracias a cápsulas de un sólo uso y a un algoritmo de fermentación optimizado. Con una función de autolimpieza, este novedoso gadget automatiza todo el proceso, desde la fermentación, la carbonatación o el envejecimiento, sin que el usuario tenga que intervenir.  

LG HomeBrew permitirá producir hasta cinco litros de cerveza de calidad premium en aproximadamente dos semanas. Podrás escoger entre cinco tipos de cerveza: IPA (estadounidense de lúpulo), Pale Ale (dorada americana), la belga Witbier, la checa Pilsner o la inglesa Stout.

Molinillo de especias Peugeot Rœllinger

Peugeot Saveurs, uno de los sellos más premiados de Peugeot, está especializada en el diseño de utensilios y pequeños electrodomésticos para la gastronomía y la enología. Con 150 años de experiencia en la fabricación de molinillos de especias y café, se encuentran como los más apreciados por los chefs de todo el mundo.

El prestigioso Olivier Rœllinger, reconocido con tres Estrellas Michelín, diseñó a finales de los años 90 un molinillo para especias inspirado en los originales de Peugeot de mediados del siglo XIX que fue bautizado con su apellido. Casi tres décadas después, la diseñadora Sylvie Amar ha recreado esta joya de la cocina en un elegante rojo granate, que completa al original en marrón chocolate. Dispone de un mecanismo de molienda equipado con una hilera doble de dientes en forma de hélice para un molido perfecto. Tiene un tratamiento patentado que protege el acero de la corrosión de por vida mientras mantiene su nitidez y resistencia al desgaste. También dispone de un cajetín inferior donde se puede recoger el grano molido. El interior del molinillo se puede abrir para su limpieza.

Recomendado para la molienda de todo tipo de pimientas, así como el cilantro y granos de hasta 6 mm de grosor. Se puede adquirir en la boutique online de Peugeot y en tiendas especializadas.

Precio: 73 €