La conocida marca de whisky irlandés Jameson ha sumado un nuevo integrante a su línea Redbreast. Y no estamos ante una referencia cualquiera, sino que ha nacido fruto de una vieja amistad y la colaboración con una de las bodegas de Jerez más prestigiosas, Lustau. Y no es precisamente nueva la tendencia cada vez más frecuente de emparentar con el sherry en el mundo del whisky, pero sí destacable que lo hagan dos primeros espadas.Para ello, han trabajado mano a mano y durante varios años Billy Leighton, Master Blender de Irish Distillers, y el recientemente fallecido Manuel Lozano, el enólogo que ha elevado a Lustau a las más altas esferas de prestigio internacional.
Para su elaboración el whisky Redbreast Lustau Edition ha envejecido en una combinación de barricas de bourbon y jerez que contuvieron oloroso por un período de unos 9 a 12 años, con un paso final de otro año adicional por barricas de roble español envinadas previamente con oloroso Lustau. De esta forma, el whisky se enriquece y aprovecha de las marcadas notas a frutos rojos, ciruelas pasas, mazapán, la textura cremosa en el paladar así como el final largo y dulce de este vino generoso. El resultado es un excepcional nuevo single pot still whiskey irlandés con influencia de los vinos de Jerez.
Precio: 69 €
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