Algunos consejos para preparar el gin tonic perfecto
La tónica. Al igual que la ginebra, la elección de la tónica va a depender de nuestros gustos. Siempre muy fría.
El hielo. Para preparar un buen gin tonic, es aconsejable que el hielo sea de agua desionizada y descalcificada, y bien frío, aunque basta con evitar que desprenda malos olores del congelador.
La ginebra. Existe una gran variedad de ginebras premium donde elegir según nuestras preferencias. Debe guardarse en el congelador.
Cítricos. Cuánto menos tiempo haya pasado desde que se ha cogido del árbol mucho mejor. Sólo añadir la cáscara de la lima o el limón, nunca se debe exprimir.
La copa. Se recomiende una copa de cristal fino. Dicen que la más adecuada es la que se utiliza para catar un merlot, pues su forma es perfecta para apreciar las notas cítricas de nuestro gin tonic.
Preparación. Primero se sirven los hielos en la copa y se mueven para enfriarla. A continuación se sirve la ginebra, no se recomienda más de 5 cl. Se corta un trozo de cáscara de limón, con la parte blanca pero evitando la pulpa, y se pasa por el borde de la copa. Se corta otro trozo de piel, este vez sin la parte blanca, y se echa con los hielos. Finalmente, se sirve lentamente la tónica inclinando ligeramente la copa.
Si te gustan los gin tonics, cuéntanos cómo lo preparas.
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