martes, mayo 29, 2007

Los mejores gin tonics


Los mejores gin tonics

El gin tonic es seguramente el cocktail con más historia, y su nacimiento se vincula a Schweppe, fundador de Schweppes, a quien se le ocurrió añadir quinina en la soda carbonatada de naranja para producir agua tónica.

El gin tonic se compone de dos ingredientes básicos, ginebra y tónica. Si bien en un buen gin tonic tanto la ginebra como la tónica han de ser de calidad, lo que va a marcar la diferencia final es la forma de prepararlo y el resto de ingredientes que se le añadan. Se dice que puede influir hasta el vaso o la copa elegida, que se suele recomendar que se enfríe moviendo los hielos en ella. Se ha de elegir una de las mejores marcas de ginebra como puede ser Bombay Sapphire, Hendricks, Citadelle, Tanqueray o Seagrams. En cuanto a la tónica, seguramente la mejor sea la fever-tree, la favorita de Ferran Adriá, si bien la tónica swchweppes también es muy valorada. Es también recomendable añadirle piel de limón o de lima, pero no zumo de limón ya que reacciona inmediatamente con el bicarbonato de la tónica, y por tanto, le deja sin sus burbujas. Existen excepciones en cuanto al limón, como la ginebra Hendricks, que debido a su composición se recomienda combinarla con varias rodajas de pepino.

El gin tonic del Siglo XXI

El gin tonic no ha sido ajeno a la nueva cocina y a los mejores chefs del mundo, como Adriá en el Bulli, que han experimentado con este clásico cocktail. Incluso se ha llegado a elaborar caramelos de gin tonic. Al gin tonic se le reconocen propiedades digestivas, siendo perfecto para finalizar una comida o una cena.

Como es evidente, el gin tonic ideal no existe y cada persona tiene sus gustos y preferencias. Por favor cuéntanos como es tu gin tonic perfecto y cómo lo preparas.

Información relacionada con Los mejores gin tonics:
- El gin tonic perfecto
- Las mejores ginebras
- Ginebra Tanqueray nº Ten
- Ginebra Bombay Sapphire
- Ginebra Tanqueray
- Ginebra Hendricks
- Ginebra Citadelle
- Ginebra Seagrams
- Ginebra London Gin
- Ginebra G´Vine
- Ginebra Martin Millers
- Ginebra Raffles
- Ginebra Whitley Neill
- Ginebra Blackwood´s
- Ginebra DH Krahn
- Ginebra Beefeater 24
- Ginebra Bulldog
- Ginebra Magellan
- Ginebra Saffron
- Ginebra Larios 12
- Ginebra G´Vine Nouaison
- Ginebra Blue Ribbon
- Ginebra Bloom
- Gin Mare
- Ginebra Brockman´s
- Ginebra Nº3
- Tónica Fever-Tree
- Tónica Q Tonic
- Tónica Fentimans
- Tónica Boylan
- Tónica 1724

65 comentarios:

merbeye dijo...

Para mí el mejor gin tonic se compone de:

Copa tipo Balón
Hielo
Ginebra Hendrick's
Tonica Fever tree
Pepino

elitista dijo...

Probé hace año y medio aproximadamente el gin tonic de Hendrick´s con pepino y me encantó, realmente bueno. Y la tónica fever-tree me parece excelente. Merbeye, sin duda, una gran elección.

roberto dijo...

tanto me gusta el de Hendricks con pepino como el de G-vine con cáscara de limón y naranja, y con fiver -tree, aunque no le hago ascos a la schweppess
de todos modos, el gin-tonic a la inglesa, con una gran cantidad de ginebra y cortado con tónica (un chorrito) es una delicia muy recomendable (incluso sobran los aditamentos como pepino o limón)

elitista dijo...

Hola Roberto, me encanta la combinación de Hendricks con pepino. Las ginebras Seagrams y Bombay Sapphire también están entre mis favoritas. Un saludo.

Salitre dijo...

Jamas he probado la opción del pepino, habrá que hacerlo alguna vez aunque a priori me tira un poco para atrás.
Creo que un componente fundamental, lo digo sin coña, es el hielo.

elitista dijo...

Salitre, te lo recomiendo, gintonic de Hendricks con pepino. Exquisito. Un saludo.

Juan dijo...

Que tal con Larios?

No lo recomiendan?, yo lo bebo y me gusta, podrían decirme diferencias?

Gracias

elitista dijo...

Hola Juan, ya veo que la ginebra Larios es tu favorita. No puedo decir lo mismo, su sabor me parece en exceso fuerte. Las diferencias puedes verlas en sus composiciones. Si pruebas alguna de las ginebras que hemos reseñado es posible que no vuelvas a la Larios; o tal vez te guste aún más su sabor. Cuestión de gustos. Un saludo.

Anónimo dijo...

sin duda, hendricks con pepino es espectacular.
Pero mi favorita es Blackwood´s, ginebra de las islas Shetland difícil de encontrar aquí en España.
Es espectacular, y un precio bastante contenido en comparación con G´vine y esas.

elitista dijo...

Estoy de acuerdo, la combinación Hendricks-pepino es impresionante. Gracias por la información, me acabas de inspirar un futuro post.

Anónimo dijo...

Para elitista:
Blackwood´s tiene página web
www.blackwood.com

Anónimo dijo...

Y para todos en general, respetando los gustos de cada uno y sin animo de ofender, el mejor gin tonic es el que le gusta a uno, igual que el vino.
Saludos.

elitista dijo...

Muchas gracias. Totalmente de acuerdo. Por cierto, conoces algún punto de venta en España??

Anónimo dijo...

Para elitista:
Yo la compré en Casa Amador, una tienda gourmet que está en Ferrol (La Coruña).
Se la he enseñado a mi "proveedor" de Hendricks en El Puerto de Santa María, y va a intentar contactar con un distribuidor.
En internet está el número de teléfono de Amador.

elitista dijo...

Muchas gracias por la información. Un saludo.

Emilio dijo...

combinacion para mi gintonic ideal:
copa grande
ginebra seagrams, la encontre por casa( mi padre tambien es un apasionado y realmente es increible, mejor que tanqueray, que es tambien de mis favoritas.)
bueno pues como decia;
copa grande
ginebra seagrams( meterla 1 hora antes en el congelador)
tonica fever tree
lima

Preparacion:
poner 3/4 hielos en la copa
poner 2 rodajas de lima
sacar la gin i verter (para mi gusto 2 dedos i medio)
ahora viene un toque personal mio: con lo que sobre de lima, verter unas cuantas gotitas estrujandoel resto le dara un toque acido impresionante/por cierto no recomendable ponerle mucho=))
finalmente verter la tonica, siempre muy fria, TODO FRIO!!
bueno a mi asi me encanta, sobre todo esas noches de verano despues de una comida copiosa entra junto a un Trinidad robusto que no veas.
bueno espero que os guste
saludos

elitista dijo...

Hola Emilio, muchas gracias por la receta!! Veo que eres todo un especialista. Un saludo.

oksi dijo...

Aquí una guía para hacer (según el autor) el mejor Gin Tonic del mundo:

http://www.nadaimporta.com/wp-content/uploads/2008/04/gintonic.pdf

marclauri dijo...

hola, en mi opinión mi suiguiente gin tónic sería así:
1º el hielo,medio limon exprimido hasta que cubra toda la base del vaso
2º la ginebra (bombay sapphire) como bien sabéis frío frío
3º y por último, la tonica la volcais desde arriba y saldra una espumita y removerá el limón y una oliva rellena de pimiento y si le ponéis Lima, se dice un don ósti. probarlo, gracias.

Anónimo dijo...

Pues a mí el sabor a pepino de Hendrick´s me tira para atrás, mata el sabor a enebro. Sin embargo probé hace poco Beefeater 24 y me sorprendió, está realmente buena

Anónimo dijo...

Dos lugares donde sirven unos gintonics realmente exquisitos: CAFE A SENRA en Pontevea (Santiago de Compostela). Colección de más de 50 marcas de ginebra.
Museo del Whisky en San Sebastián, otro templo del gintonic...

Sugerencia de ginebra para comentar: Gordons Original, la he probado hace poco y me parece una gin interesante. roberto

Anónimo dijo...

Hola, que opinais da añadir unas gotas de angostura al gin tonic?

elitista dijo...

Personalmente prefiero sin. Un saludo.

Anónimo dijo...

probar LARIOS 12 con un tirabuzón de lima y tónica fever-tree. Es de las mejores ginebras que he probado últimamente y relaíón calidad-precio excelente

carlitos5 dijo...

hola, g vine con q tonic y media uva previamente congelada-
seagram
1 naranja de la china partida por la mitad
fever tree tonic-
citadelle
cascara de lima
schweppes tonic
todas con vaso y el hielo recien sacado del congelador y sin romper la burbuja de la tonica

Anónimo dijo...

mi preferido:
Tanqueray Ten
tonica fever-tree
perejil machacado para exaltar los sabores
cascara de pomelo

Isabel dijo...

Busca una tónica que tiene un poquito de alcohol

Anónimo dijo...

.
Pon la tónica y el gin muy frios y los cubitos de hielo muy macizos y compactos (de la gasolinera), así el g&t no se queda tan aguado.
En muchos bares y discos te ponen la tónica natural y mucho hielo, así se ahorran cargar las neveras

Anónimo dijo...

Hace poco descubri una ginebra, en mi opinión, excelente: Blue Ribbon, destilada con tomillo y pimienta jamaicana entre otras cosas. Yo la tomo con hielo, tónica, y unos granos de pimienta negra. Sabor estupendísimo...solo tiene una pega, los granos de pimienta tienden a meterse en la boca, pero el sabor compensa esta pequeña incomodidad.

Daniel dijo...

A mi me gusta mucho la Bulldog con fever-tree con un toque de esencia de lima, y si no tenemos esencia de lima apretando un poco la piel de la lima hasta que suelte algo de su aceite, eso sí todo muy frío. Un saludo

Jairo Bustos jbustosherrera@gmail.com dijo...

El TonicGin perfecto......
Creo que no existe.
Cada uno tiene su cosa.
Un Martin Millers, con un trocito de corteza de limón o lima pellizcada con unas pinzas (corteza sin lo blanco), con una hoja de menta y con Fever Tree... excelente.
También está el GinTonic de Gin Bloom (tan aromatica como la G-vine) con un pedazo pequeñito de Pomelo, también con Fever Tree ...
o mejor, en lugar de Bloom, con Berkeley Square, de la misma casa pero SuperPremiun.
O porqué no, una gin BlackWood's con tónica Fentiman's (la que tiene 0.5º de alcohol)... una delicia.
Casi siempre en vaso de balón con 7 piedras de hielo. La ginebra siempre refrigerada (logicamente la tónica también).
Otras ginebra apetecibles: Tanqueray Ten, G-Vine, la gran desconocida Fahrenheit, Beefeater24,... quien da más?

elitista dijo...

Veo que controlas la materia. Gracias por tus propuestas. Un saludo.

trocolos dijo...

El mejor que tomé hasta ahora:

Vaso de sidra(soy asturiano, de Gijón)
Hielo todo el que entre en el vaso, mientras que vas a buscar la ginebra va enfriando el vaso
Ginebra Bools(danesa, creo)
tónica schweepes
Un toque de salmuera de aceitunas en anchoa
2 ó 3 aceitunas para decorar

Mover un poco el vaso, y el primer trago largo

José dijo...

... He probado cati todas las ginebras que se pueden encontrar ... y sinceramente ... descarto la G´vine y la Hendrick´s, asi como las "nuevas tonicas" fever tree, q-tonic, y demas ... sigo siendo tradicional, schweppes ( o como se escriba) porque cuando cambias de tonica ... no distingues si el sabor se debe a la ginebra o a la tonica.
Personalmente... entre mis ginebras favoritas:
-Whitley Neil.
-Blackwood´s.
-Raffles.
-Mahon (hay cuatro tipos de esta marca. la buena es la que viene en bottella de cerramica con forma de cantimplora).
-Brecon.
-Como recomendacion a un precio asequible (8-10 €) Gordons Original (viene botella verde) solo la he visto en el hipercor.

saludos

Kseli dijo...

Para mi gusto la mejor combinación es Martin Miller's con Fever Tree y corteza de limón o lima, bien frío todo con dos o tres hielos macizos y en copa de balón. Eso sí, hay momentos para todo, y se me hace la boca agua también con otras combinaciones propuestas, como la Hendrick's con su rodajita de pepino. En cuanto a las tónicas, me quedo con el amargor de la Fever Tree, pero sin despreciar, ni mucho menos, la Schweppes (clásico entre los clásicos), no me termina de convencer en cambio la Q Tonic.

Anónimo dijo...

Martin Millers ante todo, así que encuentre enebro lo prepararé como indican en esta página

http://theginblog.blogspot.com/2010/04/preparacion-gin-tonic-martin-millers.html

Anónimo dijo...

Hola , buenos dias;
ultimamente ha cambiado la copa balon por vaso ancho grade y alto, de cristal grueso. le da mas sabor (desconozco motivo.
la mejor para mi es la citadelle, o la G^vine Negra.pero con cascara de mandarina.
importantisimo que el hileo no se derrita rapido.
saludos.

BonVivant dijo...

Estupendo post, claro y al hueso, es maravilloso comprobar cuantos bon vivant somos en el mundo :) Alguien comentaba por ahí que no innovaba con las tónicas, yo las he ido probando una tras otra, algunas más cítricas otras más sositas. Creo que buscan diferenciarse y están dejando el amargor en un rastro irreconocible. Quizá sea por ser tradicional, pero a mí me gusta cómo mezcla Schweppes con la mayoría de las marcas premium. Cuerpo, densidad y sabor, es lo que me va.

Henry dijo...

Definitivo:

Ginebra "50 pounds", tónica Fentiman's y dos trozos de fresa. sencillamente perfecto!

Anónimo dijo...

Hendric's + fentimal ummmm esquisito

Anónimo dijo...

Hola a todos, soy un apasionado del Gin Tonic, yo lo prefiero en Copa de balon, la copa bien enfriada, dos dedos de Bays Water, tonica fever tree y dos rodajas de pomelo.
Aqui en Sevilla a abierto un sitio nuevo especializado en Gin tonic, con mas de 150 marcas de Ginebras, tambien tienen, un montosn de rones y whiskeys, se llama Premier y esta junto al Estadio Ramon Sanchez Pizjuan. Un Saludo

Anónimo dijo...

el mejor es: copa Balón, hielo, trozo de limon, tónica Fever Tree y gin Citadelle.
Agitar la tónica practicarle un agujero en la chapa y vaciarla en la copa que tendrá el hielo , el limón y la ginebra Citadelle.
Beber como un capricho, que lo es. Un saludo

Emilia dijo...

Uno de los mejores gin tonic:

Copa tipo borgoña (enfriada con hielo).
Hielo.
Ginebra Brockman´s (3 partes).
Tónica Fever-tree (7 partes).
3 frambuesas.

Anónimo dijo...

Qué opinais de la copa de cognac o brandy para un gin-tonic? yo creo que los ingredientes se abren igual, pero conserva mucho más los aromas. A la hora de beber es superelegante además y todos los aromas te van directos a la nariz. Un saludo para todos

Noray dijo...

Para mí el mejor gin tonic:

Copa balón
4 ó 5 cubitos de hielo
Ginebra: G'Vine (la mejor), Citadelle, Geranium o London Gin
Tónica: Fever-Tree o Schweppes
Dos rodajas de lima
Una hoja de menta.


Echamos el hielo en la copa. A continuación servimos la ginebra y esperamos 10 segundos para que se oxigene bien. Después echamos una botella de tónica de 20 cl o 3/4 de una lata. Untamos el borde de la copa con la parte externa de la cáscara de una lima y echamos dentro dos rodajas de la misma fruta con una hoja de menta. Al final damos una par de vueltas con una varilla de plástico.

¡Salud!

Pepe dijo...

Os recomiendo el gin tonic perfecto de Martin Miller's Gin. No tiene desperdicio, algo sublime.
Saludos

http://www.sibaritia.com/blog/2010/12/11/en-busca-del-gin-tonic-perfecto-de-martin-millers-gin/

okertxo dijo...

el gin tonic perfecto es copa balon lima brasileña o limon schwepes hielo seco y saber prepararlo lo demas son tonterias

Francesco dijo...

Hola a todos!
Este blog es una verdadera gozada.
Yo he aprendido a beber gintonics buenos en Bilbao...
Sobre todo en 2 bares, el Kai y el Churchill.

Soy italiano y aqui no hay nada de cultura de gintonics asì que me las hago en casa. El problema es encontrar ginebras que no sean bombay y tanqueray (son las unicas que se encuentran aqui) y por supuesto tonicas que no sean schweppes.

Ahora mismo tengo una Beefeter 24 y una Citadelle, pero estan a punto de acabarse.

Me recomendais algun ecommerce de confianza que haga envios a Italia??

Un saludo desde Bari!

Anónimo dijo...

En La Carboneria de Melide en A Coruña,para la Hendrick`s, agitan la ginebra en coctelera con el pepino, luego sirven en copa con mucho hielo, y encima con cuchara rizada la Fever. Para morirse de gusto.

Anónimo dijo...

nadie ha probado la ginebra brockman's?? esta increible con frambuesa, para mi el mejor gin tonic junto a g-vine con uvas

otero dijo...

para mi gusto personal la mejor ginebra que combina con tonica es la gordòn`s. Quisiera hacer unas indicaciónes personales y muy importantes a la hora de servir este combinado. En primer lugar se debe servir 1/3 de ginebra y a continuación el hielo, el hielo debe de ser macizo y sin escarcha, acto seguido se debe servir la tonica muy despacio para que no pierda gas.Al final un trocito de corteza de limon verde.

Jordi dijo...

Provad una blackwood con un trozo de piel de limón, 2 hojas de menta, hielo y por supuesto fever-tree, servir en copa, que lo disfruteis.

Jordi dijo...

Provad un blackwood con un trozo de piel de limón, 2 hojas de menta, hielo y fever-tree.

Anónimo dijo...

The london n°1 levemente macerado coindi n hierba buena y jengibre, acompañado de fever tree ó indi. ;)

Anónimo dijo...

Hola os voy a recomendar un gin-tonic muy, muy rico.
Con ginebra Martin Millers, 6 bolitas de enebro, un trozo de cascara de lima impregnando todo el borde de la copa tipo balon( por supuesto)por dentro y por fuera, una ramita de vainilla, una porcion de canela en rama, todo ello con 6 cubitos de hielo y tonica Fever tree. Cuidado al servir la tonica de no perder las burbujas (utilizar una cuchara con espiral para que la tonica resbale por ella.)Porbarlo y disfrutarlo.Ya os contare algun otro otro dia, Chao.

Anónimo dijo...

Me llama la atención que no hyais hablado de la old raj creo que es una de las mejores ginebras que hay.

JHG

KitGinTonic.com dijo...

si quereis probar algo original tomaros el gin tonic en una copa grabada como tu quieras... echarle un vistazo a www.kitgintonic.com

Anónimo dijo...

Buenas, os pagan las marcas de ginebra o algo así?? por que para mi una de las mejores es Fifty Pounds y por aqui no la memcionais en ningun lado...mas quisieran muchas..

Quique Quieres dijo...

Increible, verdaderamente. Es aromatica y suave.Lo peor es el precio!!!

Anónimo dijo...

Hola chicos, excelentes vuestras elecciones, pero os propongo probar Port of Dragons Pure, con schweppes pimienta rosa. Le echamos cardamomo, pimienta rosa y también jengibre y enebro a vuestra elección. Una auténtica exquisitez con un fuerte sabor a especias. Y además es española.

Jordi dijo...

Tres recomendaciones. G-vine floraision con una frambuesa, por otro lado gin Junipero con unas bolitas de enebro ambas con Fever-tree y finalmente Gin Mare con Schweppes de pimienta rosa. Otra cosa interesante es hacer una infusión con gengibre i hacer cubitos con ella, a algunos gintonics les queda estupendo.

Jordi dijo...

Tres recomendaciones. G-vine floraision con una frambuesa, por otro lado gin Junipero con unas bolitas de enebro ambas con Fever-tree y finalmente Gin Mare con Schweppes de pimienta rosa. Otra cosa interesante es hacer una infusión con gengibre i hacer cubitos con ella, a algunos gintonics les queda estupendo.

Miguel Viteri dijo...

Medio limón reprimido?????
Horror!!!!! Te has cargado la tónica.

Miguel Viteri dijo...

Medio limón reprimido?????
Horror!!!!! Te has cargado la tónica.

Quilyer de Jesús Gonzalez Maldonado dijo...

En mi opinión, uno de los mejores lugares de Barcelona especializado en Gin tónics, Concretamente en Molins de Rei, donde se pueden encontrar más de 365 referencias de ginebras y más de 50 tipos diferentes de aguas tónicas. El servicio es excelente ya que todo el equipo de profesionales está formado y capacitado para recomendar el gin-tonic perfecto para cada uno de sus clientes. Se llama PALAU NOU GINTONIC-BAR y podréis visitarlo en C/ Pere Calders, 6 en Molins de Rei (Barcelona). Podéis contactar con ellos mediante el teléfono 93 680 47 79 ó accediendo a sus redes sociales: Facebook (Palau Nou Molins de Rei), Twitter (GinPalauNou), Google+ (Palau Nou Gintonic) y Youtube (Palau Nou Gintonic). No os lo podéis perder!!